Second de pâtisserie h/f

Description du poste

Poste en CDI - 39h/semaine - Poste à pourvoir immédiatement - Horaire en continu

Notre agence Adéquat de Blois recrute de nouveau talent : Second de pâtisserie H/F pour son client expert dans la restauration bistronomique et l'hôtellerie de luxe situé à Chambord (41)

Missions :

- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réaliser les desserts en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique et contribuer à l'évolution des plats en collaboration avec le chef de cuisine
- Choisir les produits qui serviront qui serviront à leur élaboration
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Animer l'équipe, aider au maintien de la motivation des membre et remplacer en cas d'absence le chef de pâtisserie


Profil recherché

Profil :

- Avoir une bonne connaissance des normes d'hygiène et un attrait pour la gestion
- Savoir coordonnées les équipes en l'absence du chef
- Avoir une première expériences réussie sur un même type de poste d'au moins 1 an est exigée


Rémunération :

- 2500 euros brut/mois (avec avantages : 2584,40 euros brut/mois)

Horaire :

- En continu - 39h/semaine - travail le week-end
- Matin : 07h00-15h15 ou 08h00-16h30 ou 09h00-17h30
- Après midi : 15h30-00h00

Avantages :

- Mutuelle d'entreprise (prise en charge 50% par l'employeur)
- Service de prévoyance
- Prime de blanchisserie (18,20 euros net/mois + l'entreprise procure les uniformes à vous de les nettoyer)
- Pour le service de la cuisine prise en charge des chaussures de sécurité à hauteur de 50 euros
- Prime de carburant (400 euros/an net par salarié)
- Prime additionnelle (10% du dépassement du chiffre d'affaire mensuel est renversé à chaque salarié)
- Récupération des heures supplémentaires sans condition d'ancienneté
- Prime de 13 ème mois applicable après 4 mois d'ancienneté (une fois juin et une autre en novembre)
- Logement mis à disposition (colocation de 250 euros/mois déduit du salaire + colocation de 2/3 personnes par appartement)
- Parking gratuit
- Plateforme CSE à disposition à l'arrivée du collaborateur

Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au 02 54 46 38 10.

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