ELIVIA, n° 2 français dans son secteur et spécialiste des démarches filière « éco-responsable », transforme et commercialise les viandes de boeuf, porc, veau et agneau à destination de la grande distribution, des artisans bouchers, de la restauration collective ou commerciale.
Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières. Nous recherchons pour notre site de Verrières-en-Anjou (49), spécialisé dans la fabrication de produits élaborés à base de viande, un(e) ALTERNANT RESPONSABLE D'ATELIER (H/F)
Au sein de notre site de production comptant plus de 200 salariés, vous intégrez l'atelier UVCI (les viandes piécées) et renfoncez l'équipe dans le cadre de votre alternance pour une durée de 2 années !
Rattaché(e) à la Responsable de l'Atelier UVCI compos d'un Adjoint à la Responsable, 3 Chefs d'équipe, un(e) alternant(e) (et c'est peut-être toi) et 50 opérateurs de fabrication et conditionnement, vos missions sont les suivantes :
Contribuer au projet d'amélioration continue : mesurer et optimiser l'orientation des « chutes » de matières premières
- Analyser la situation actuelle : cartographier les processus, collecter de données, identifier les problèmes, etc.
- Définir les objectifs, rechercher les solutions
- Mettre en oeuvre le plan d'actions
- Suivre et évaluer les indicateurs de performances, analyser les résultats, réaliser des ajustements, etc.
- Standardiser les procédures, formation continue, 5S/Lean/Kaizen.
Intégrer l'encadrement du service de proximité et assurer les remplacements des Chefs d'équipe
- Coordonner les activités des différentes lignes de production, les moyens de productions (humains et techniques)
- Assurer la gestion quotidienne, le fonctionnement et l'optimisation de l'atelier, la gestion administrative, le contrôle des productions et productivités
- Maintenir le climat social
- Veiller au respect des règles d'hygiène/sécurité, la réglementation et les cahiers des charges
- Suivre le planning hebdo de fabrication, les tableaux de bord et indicateurs de performance.
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