Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, un CHEF GÉRANT H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
- L'encadrement de votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration)
- La réalisation des commandes auprès des fournisseurs et producteurs locaux sur le logiciel interne
- La gestion de l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire
- La participation à la vie de l'établissement de santé
- La communication avec les clients
- L'hygiène et la sécurité alimentaire en cuisine
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