Chef de cuisine (h/f)

RESPONSABILITÉS :

En tant que Chef-Cuisinier(ère), vous serez responsable de la production culinaire et de la qualité gustative des plats.
Vos principales missions seront de :
- Élaborer de nouvelles recettes en favorisant une carte évolutive de saison
- Travailler avec des produits frais, locaux et qualitatifs
- Préparer et dresser les assiettes selon des standards de présentation établis
- Contrôler la qualité des produits et le coût des approvisionnements
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe pour maintenir une atmosphère de travail dynamique et efficace
Le poste est à pourvoir dès que possible, avec des services en coupé du mercredi au dimanche.

PROFIL RECHERCHÉ :

Nous recherchons un(e) candidat(e) ayant :
- Une expérience de 3 à 5 ans à un poste similaire en cuisine traditionnelle
- Un CAP/BP Cuisine, Bac Pro ou BTS en cuisine
- Une forte capacité à gérer une cuisine en toute autonomie, tout en étant capable de collaborer en équipe
- Un savoir-faire culinaire solide avec un réel esprit dentreprendre
- Des qualités de leadership pour encadrer léquipe, en favorisant un esprit de collaboration
Nous sommes particulièrement intéressés par des candidats créatifs qui aiment ce qu'ils font et qui souhaitent apporter leur touche personnelle pour magnifier les produits du terroir. Votre créativité et votre sensibilité aux saveurs seront des atouts précieux pour faire briller les trésors culinaires de notre région.
Par ailleurs, avec une véritable âme d'entrepreneur, vous serez capable de développer l'affaire et d'apporter une vision innovante à chaque aspect du restaurant. Votre passion pour la gastronomie et votre sens des affaires seront essentiels pour contribuer à la croissance et à lévolution de létablissement. Vous serez un acteur clé dans la valorisation de loffre culinaire et dans lamélioration de lexpérience client.
Et si vous êtes en couple et souhaitez développer l'affaire avec votre partenaire, cest un atout appréciable.
Vous vous reconnaissez ?
Alors venez rejoindre un beau projet qui vous permettra dévoluer dans votre parcours professionnel.

Experience: Expérience exigée

Qualification: Employé qualifié

Vous êtes un Chef-Cuisinier passionné et ambitieux ?
Mon client, un restaurant situé à Tournus (71), recherche un(e) Chef-Cuisinier(ère) à temps plein. Ce restaurant sinscrit dans la tradition bourguignonne, mettant en avant des produits locaux et de saison pour offrir une cuisine authentique et savoureuse.
Je suis Lionel PROST, consultant en recrutement au sein du réseau du Mercato de lEmploi
Venez vite rejoindre ce bel établissement et discutons ensemble de votre pro...