Cuisinier de collectivité h/f

Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure humaine ? Alors ce poste est fait pour vous.



Pour un de nos adhérents situé à La Roche sur Yon 85 nous recherchons :



Un/e Cuisinier de collectivité H/F



Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI temps plein



Au sein d’une résidence senior de standing située en centre-ville de La Roche sur Yon. La salle du restaurant est décorée avec soin, elle peut accueillir jusqu'à 70 résidents. La carte du restaurant est renouvelée tous les jours, elle propose une cuisine traditionnelle raffinée, de qualité élaborée à partir de produits frais. L’établissement est ouvert 7 jours sur 7 uniquement.



Votre future équipe : Ghislain le chef de cuisine issu de la restauration traditionnelle, ainsi que son bras droit et un cuisinier.



Votre environnement de travail ? Vous travaillerez dans un environnement convivial où l’humain est au cœur du service. Vous serez au contact de personnes âgées en bonne santé, qui ont besoin de petites attentions quotidiennes le tout dans un environnement stable et calme.



Pourquoi postuler ?

* Un planning fixe et des horaires en continu.

* 2 jours de repos consécutifs

* Pas de fin de service après 19h30

* Vous travaillez 1 week-end/2

* CSE intéressant

* Possibilité d’évolution et de mobilité

* Tenue et chaussure fournis





Aussi, vos missions seront les suivantes :

* Mettre en place votre poste de travail

* Réaliser les préparations préliminaires (viandes, poissons, garnitures, desserts…)

* Réaliser les textures modifiées

* Réaliser les entrées, plats et desserts à j+1 ou 2

* Dresser les assiettes

* Effectuer le service à l'assiette auprès des ASH (devant les clients)

* Réaliser la plonge et le nettoyage



Éléments contractuels :

* CDI ;

* 35h/semaine ;

* Du lundi au dimanche ;

* Horaire en continu : planning en roulement (1 semaine de 4 jours et 1 semaine de 3 jours) ;

* 1 week-end sur 2 ;

* La Roche sur Yon 85 ;

* 2123€ brut par mois (en fonction du profil)