Notre ferme familiale élabore des glaces, sorbets, gâteaux glacés au bon lait de nos vaches et une large gamme d'entremets glacés pour toutes les occasions. Nous recherchons notre aide pâtissier ou agent de fabrication artisanal H/F.
Votre profil : Vous êtes PASSIONNE(E) par la cuisine et votre activité préférée est la confection de desserts. Créatif(ve), manuel(le), capable de de précision, vous avez le goût des saveurs et des textures et disposez de connaissances techniques pour la réalisation de ses desserts.
Missions : Vous travaillez en binôme avec la responsable de l'atelier dans les actes de pasteurisation, transformation, préparation des gâteaux et entremets jusqu'au conditionnement et à l'étiquetage.
Vous travaillez les lundis, mardis, jeudis, vendredis de 7H à 13H et de 14H à 16H45
Les repas peuvent être pris sur place.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Chaîne du froid,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Utilisation de sorbetière,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Préparer des glaces et des sorbets,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Culture et élevage associés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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