Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que boulanger(ère), vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos produits.
Vos Missions :
- Préparation des pâtes et des viennoiseries selon les recettes établies.
- Cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gestion des stocks de matières premières et des commandes
- effectuer également la plonge et l'entretien des espaces de travail.
Vous travaillerez en équipe.
Vous travaillerez 6 jours sur 7 selon un planning défini à l'avance
Pour réussir à ce poste, vous devez être volontaire et sérieux et maitriser la cuisson au four.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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