Description du poste
Découvrez le job que vous voulez !
Envie de conjuguer votre goût du service avec votre âme de manager ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ?
Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de Production.
Vous jouez un rôle essentiel pour la satisfaction de vos convives. Vous assurez la production culinaire en organisant la fabrication et en animant votre équipe, dans le respect des normes réglementaires. Pour cela, vous établissez les menus en suivant les fiches techniques et les procédures. Vous contrôlez les produits et le dressage des plats avant le service.
Vous participez également au passage des commandes de matières premières et vérifiez leur conformité lors de leur livraison (quantités, DLC).
Au quotidien, votre rôle managérial est clé. Vous anticipez, planifiez et coordonnez les activités du personnel en cuisine pour la bonne exécution de la production culinaire. Vous transmettez avec pédagogie votre savoir-faire et déléguez les missions pour que chaque collaborateur(rice) contribue pleinement à la satisfaction de vos convives.
Avantages :
1. Convention collective de la restauration collective
2. 11 à 18 RTT
3. 13ème mois
4. Rémunération variable
5. Repas en nature ou ticket restaurant
6. Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
7. Prime d'habillage
8. Compte Epargne Temps
9. Plan d'épargne PERCO
10. Intéressement
11. Accès prestations comité d'entreprise
Date de début : 29/07/2024
Description du profil
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Vous êtes une personne rigoureuse et dotée d'excellentes compétences en gestion. Vos qualités de service, d'anticipation et d'organisation sont largement reconnues. Votre sens du relationnel est un atout majeur et vous apportez un soin tout particulier à satisfaire les clients.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !
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