Chef de projet esat - conserverie fruits et légumes h/f

Description du poste

Intitulé du poste

Chef de projet ESAT - Conserverie fruits et légumes H/F

Contrat

2 - Contrat à Durée Déterminée - CDD

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

L’Arche en Anjou recherche un chef de projet pour poursuivre la création d’un nouvel atelier « Conserverie / transformation Fruits et légumes» au sein de notre ESAT

Sous la Responsabilité du Responsable de l’ESAT, vous aurez les missions suivantes :

· Suivre les travaux et mettre en place les outils de la conserverie ;

· Gérer le projet ;

· Garantir le respect des contraintes sanitaires réglementaires ;

· Suivi et mise au point des recettes de transformation des produits alimentaires ;

· Développer les partenariats avec les maraîchers ;

· Démarrer la mise en production ;

Profil

Profil recherché : a minima, titulaire d’une licence professionnelle mention : «industrie agroalimentaire : gestion, production et valorisation »

Expérience souhaitée :

· Expérience de cuisine / transformation alimentaire

· Gestion de projet

Compétences :

· Maîtrise des obligations sanitaires en lien avec la transformation alimentaire

· Connaissances des techniques de base sur les végétaux et leur transformation

· Connaissances commerciales : circuit de commercialisation, étude de marché, marketing

· Gestion logistique : gestion des stocks, approvisionnement et achats

· Connaissance des outils bureautiques (en particulier Excel)

Savoir être :

· Travail d’équipe en collaboration avec les moniteurs d’ateliers de l’ESAT

· Ouverture au monde du handicap mental, au projet de l’Arche, à la dimension associative

Notre offre

L'association L'Arche en Anjou, affiliée à la Fédération Internationale des Communautés de l'Arche, accueille des adultes en situation de handicap mental. Elle recherche : Un chef de projet (H/F)
C.D.D de 18 mois, à temps plein, à compter du 17 mars 2025

Contexte : La communauté de L'Arche en Anjou « la Rebellerie » fondée en 1978, est située à Nueil-sur-Layon à 45 km au sud d'Angers. Elle accueille une cinquantaine de personnes avec un handicap mental (dont 32 vivent sur place) dans des structures médico-sociales : ESAT, Foyer de Vie, Foyer d'hébergement.
L'ESAT propose plusieurs activités : la viticulture (exploitation de 25 ha de vignes en culture biologique) avec la vinification et la commercialisation du vin ; des prestations de sous-traitance ; un atelier confitures ; l'entretien des espaces verts du site de l'Arche en Anjou.
34 personnes en situation de handicap et une équipe de 10 salariés encadrants travaillent à l'ESAT.