Educateur(rice) technique spécialisé(e) cuisine (h/f)

La Mutuelle la Mayotte est une mutuelle sœur de la Mutuelle UMEN.

Sa vocation est d'œuvrer à la manifestation de la solidarité au-delà de toutes différences de condition. Dans ce but, elle accompagne sur les départements du Val d'Oise, de Seine Saint Denis, des Hauts de Seine et de Paris 360 enfants, adolescents et jeunes adultes de 3 à 25 ans en situation de handicap ou aux troubles du comportement, mais aussi des adultes souffrant de troubles psychiques via des Groupements d'Entraide Mutuelle.

Nous avons la conviction que chaque individu se construit dans l'échange avec les autres ; pour cela nous proposons un accompagnement qui s'appuie sur des soins et une éducation favorisant l'affirmation de la personnalité et l'intégration sociale, avec pour socle fondateur les valeurs suivantes :
- L'humanisme, par la recherche d'un progrès de la condition humaine,
- La citoyenneté, en permettant aux enfants, adolescents, jeunes adultes et adultes que nous accompagnons de s'inscrire dans une société de droit et de responsabilité partagée,
- La laïcité, par le respect des convictions et des choix de vie de chacun, et ce, dans un cadre républicain.

Dans le cadre de l'ouverture d'un DITEP à Saint Denis (93), la Mutuelle la Mayotte recrute un Éducateur Technique Spécialisé cuisine ou un Educateur ayant un CAP cuisine. L'ITEP est un dispositif proposant une réponse d'accompagnement adaptée aux besoins des jeunes âgés de 13 à 20 ans scolarisés ou non présentant des troubles du comportement sans déficiences. Rémunération selon la grille de la Convention collective nationale du 31 octobre 1951. 26 000 € Brut/ an + Reprise d'ancienneté, poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein.

Vous aurez pour missions de :
Accompagner les jeunes, adolescents et jeunes adultes présentant des troubles psychologiques et du comportement afin qu'ils acquièrent des compétences leur permettant d'exercer une activité professionnelle ;
Encadrer un groupe d'adolescents dans l'apprentissage de gestes professionnels au sein d'un atelier Cuisine
Enseigner l'ensemble des fondamentaux théoriques nécessaires aux métiers de la restauration
Aider les jeunes à développer leurs compétences dans une approche bienveillante et contenante : évaluation, adaptation, orientation
Préparer les jeunes à s'adapter au monde du travail afin d'accéder à une formation qualifiante
Etre référent du suivi professionnel du projet des jeunes désirant se former aux métiers de bouche (évaluation, mise en stage.)
Travailler en lien avec une équipe interdisciplinaire, afin d'assurer au jeune un parcours adapté à ses compétences
Participer aux synthèses des usagers et travailler en lien avec les partenaires extérieurs ;
Participer chantiers solidaires
Participer aux réunions.

Vos qualités :
Responsable
Bienveillant
Solidaire.
Vos compétences :
Avoir le sens des responsabilités inhérentes à un emploi nécessitant de la polyvalence,
Savoir s'organiser, prendre des initiatives, planifier son action, faire preuve de diplomatie, qualités relationnelles ;
Compétences reconnues en cuisine, afin d'être garant d'un service de qualité
Ecoute, patience, et capacité à prendre en compte les difficultés psychologiques des adolescents accueillis, et notamment à la gestion de crise
Connaissance du public / Expérience Médico-Sociale souhaitée ;
Connaissances de l'environnement institutionnel ;
Capacité de travail en équipe interdisciplinaire ;
Travail en partenariat avec les acteurs du territoire ;
Ecrits professionnels requis ;
Maitrise de l'outil informatique ;

Experience: 1 An(s)

Compétences: Sensibiliser un public,Compétences reconnues en cuisine,Connaissance du public Médico-Social,Faire preuve de diplomatie,Gestion de crise (difficultés psychologiques ados)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour enfants handicapés

Liste des qualités professionnelles:
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.