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Dernière mise à jour : il y a 1 jour
Descriptif de l'offre
Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de LESCURE DALBIGEOIS (81) un contrat en CDI : Un Chef boucher second H/F.
Informations sur le poste
* Diplôme : au minimum le CAP Boucher
* Expérience : au moins 2 ans sur un poste similaire
* Statut : cadre convention de forfait en jours
* Rémunération : attractive avec prime de 13ème mois, intéressement
* Ouverture de l'établissement : les dimanches jusqu'à 13 heures
Profil recherché
* Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
* Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité) d'hygiène et de sécurité
* Maîtriser les règles de base du management (exemplarité, gestion d'équipe)
* Maîtriser l'informatique
Mission
* Vous secondez le responsable boucherie et plus particulièrement, vous participez aux travaux de laboratoire et espace de vente
* Achalandez les rayons aussi bien en volume qu'en diversité suivant le chiffre d'affaires de l'établissement
* Assurez une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus ainsi que leur présentation en proposant un rayon attractif avec choix et diversité dans le respect de la réglementation sanitaire (traçabilité, DLC)
* Optimisez la gestion des rayons en tenant compte des orientations commerciales
* Développez les ventes en fidélisant la clientèle
* Animez l'équipe en l'absence du responsable boucherie (planning, organisation du travail)
#J-18808-Ljbffr
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