Au sein d'une équipe de 7 personnes, vous serez en charge de la réalisation de pièce en chocolat (bonbons aux chocolats, tablettes de chocolats,..).
Utilisation de tempereuse tunelle de froid, guitare,..
Vous apprendrez à maitriser l'ensemble de process "bean to bar" (de la fève à la tablette).
Vous serez sollicité de la confection à l'emballage du produit fini.
Experience: 6 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
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