Publiée le 27 août
Description de l'offre
Une entreprise du Groupe Agrial, recherche un(e) :
Fromager F/H, en CDI
Rejoindre Agrial, c'est intégrer une coopérative d'agriculteurs,
polyvalente, implantée en France et à l'international. C'est vivre une
expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien
manger » et du « plus durable ». C'est se sentir utile et donner un sens
nouveau à son propre avenir.
Principales Missions
Directement rattaché(e) au responsable de la fabrication, vous êtes
responsable de la conformité des produits aux exigences spécifiées, vous
devez maîtriser les Critical Control Point et/ou Points d'Alerte du poste
et vous devez appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur dans
l'entreprise.
Vos principales missions sont :
- Fabriquer du pré-fromage par UF et conduite de maturation.
- S'assurer de la conformité des matières premières avant le lancement de
la production.
- Préparer l'emprésureuse, lancer et vérifier l'emprésurage.
- Préparer les étuves et emprésurer.
- Saisir les données de gestion matière.
- Nettoyer et désinfecter les circuits, les locaux, le matériel et les
machines.
- Réaliser tous les contrôles qualité attenants à ces opérations.
- Remplir les documents d'enregistrement attenants à ces opérations.
- Effectuer l'entretien courant et le premier dépannage sur le matériel de
fabrication.
Profil
De formation supérieur bac +2/3 technique et/ou agro-alimentaire, vous
savez faire preuve d'adaptation, de sens de l'organisation et de rigueur.
Vous aimez le travail en équipe.
Ce poste est un travail posté en 3X8 avec travail les jours fériés et
weekend possible.
Nous n'attendons plus que votre candidature.
Modalités
Lieu de travail : France
