Responsable bar f/h

L'entreprise

Au sein d'un camping **** à 1.5km de l'océan, nous sommes à la recherche de notre futur(e) responsable bar pour travailler au sein de notre camping familial dans un bar tout équipé.

Camping Bois Soleil situé à 1.5km de l'océan, commune des Sables D'olonnes




Description du poste

CDD de 35h/ semaine en modulation

* Du 1 avril 2025 au 30 septembre 2025
* Possibilité de logement



- 2 jours de repos hebdomadaire hors juillet/aout

- 1 jour de repos hebdomadaire en juillet et aout



MISSIONS :

Satisfaire les vacanciers en respectant la prestation définie par le camping Bois Soleil

* Etre responsable de la qualité de l’accueil au bar & s’assurer que le vacancier se sente en vacances et lui apporter une attention particulière
* Etre garant de la bonne tenue du bar
* Etre responsable de la mise en place et de l’agencement du bar et du service des boissons
* Valoriser, animer et promouvoir la prestation bar
* Encadrer une équipe de bar de 2 à 6 saisonniers
* Fédérer et motiver l’équipe autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement
* Développer le CA bar et réaliser & analyser le contrôle hebdomadaire
* Gérer les stocks de produits vendus, consommables, petit matériel et consignes
* Garantir la qualité de service en respectant les règles d’entretien, d’hygiène et de sécurité
* Veiller au respect de la verrerie et du matériel
* Mettre en valeur, décorer et aménager le bar
* Connaître et utiliser le matériel du bar
* Connaitre l’ensemble des boissons
* Gérer la formation, le planning et la répartition des tâches de son équipe

· Gestion des heures effectuées par les équipes

* Rapporter mensuellement les heures effectuées par les équipes à la direction

· Rédiger la carte des cocktails

* Participer au nettoyage de l'ensemble du bar
* Accueillir et conseiller la clientèle
* Assurer le service des boissons au comptoir et en salle
* Facturer et encaisser les commandes

· Faire les caisses et s’assurer qu’il n’y ai pas d’erreur

· Gérer le logiciel L’addition

· Être en charge du paramétrage des prix

· Être en charge du plan de table

· Être garant que l’installation du bar soit effectuée dès l’ouverture

· Être garant que des éléments non conformes soient visible du vacancier.


Profil recherché
* Expérience exigée d’une saison à ce poste en saison et vous maitrisez les fondamentaux de ce poste : organisation (mise en place, rapidité...) et prestations (cocktails, service...).
* Professionnel(le), disponible, et motivé(e).



* Vous êtes soucieux(se) de la qualité de l'accueil, la propreté et le bien être du client.



* Organisé(e), sociable, souriant(e), volontaire et dynamique
* Bon niveau d’Anglais
* Aimant la découverte et le travail en équipe
* Capacité à travailler à des horaires variables
* Sens du service client et bonne présentation
* Aisance relationnelle et capacité d’adaptation