Rejoignez Serenest :
Chez Serenest, nous sublimons la restauration collective avec des produits frais et un savoir-faire fait-maison. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine froide et souhaitez évoluer dans un cadre où qualité et esprit d'équipe priment, cette opportunité est pour vous ! Vos missions :
En tant que Responsable de Préparation Froide, vous jouerez un rôle essentiel dans la réalisation des entrées et des préparations froides :
- Assurer la production quotidienne des plats froids et entrées selon les menus définis.
- Encadrer et organiser l'équipe dédiée à la préparation froide.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et anticiper les besoins en produits frais.
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