Préparer des sushis, sashimis et autres plats japonais traditionnels avec un niveau de qualité et de présentation.
Assurer la fraîcheur et la conservation des ingrédients.
Travailler en collaboration avec l'équipe en cuisine pour garantir un service rapide et efficace.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participer à la création de nouvelles recettes et suggestions de menu.
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