Sommelier (f/h) – 30 avenue montaigne

Position

Maison des Rêves, Maison des Talents


"Quoi que vous fassiez - pour le travail ou le plaisir - faites-le avec passion ! Vivez avec passion !" - Christian Dior

Au sein de notre site emblématique situé au 30 avenue Montaigne à Paris, nous sommes à la recherche de Sommelier pour rejoindre nos espaces de restauration, incluant le Restaurant Monsieur Dior, le Café et la Pâtisserie. Vous serez de véritables ambassadeurs de notre Maison dans cette adresse mythique.


Job responsibilities

MISSIONS

Service

* Partager votre passion pour la sommellerie et la restauration avec les clients,
* Garantir la satisfaction client au sein des différents espaces de ventes,
* Conseiller et orienter la clientèle sur le choix des vins selon les standards établis,
* Réaliser la prise de commande des boissons et en assurer le service,
* Avoir une parfaite connaissance des équipements, vins, boissons et préparation des mets figurant à la carte des espaces de vente,
* Participer à l’élaboration de la carte des vins sous la responsabilité du Chef Sommelier,
* Promouvoir les différents services et produits disponibles au sein des restaurants et du 30 Montaigne,
* Participer au débarrassage et au redressage des tables,
* Présenter la facture selon les procédures des restaurants,
* Participer au service des mets.

Gestion des espaces de stockage

* Assurer le bon fonctionnement de la cave et des stocks selon une procédure rigoureuse,
* Réaliser rigoureusement les remontées de cave,
* Sourcer et proposer de nouveaux produits au Chef Sommelier,
* Participer aux inventaires,
* Réaliser les tâches de nettoyages selon les procédures des restaurants,
* Faire suivre les informations et veiller à la bonne communication interne du service,
* Connaître, mettre en œuvre et garantir le respect des normes d’hygiène HACCP,
* Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.


Profile

PROFIL

Vous avez une grande connaissance ainsi qu’une réelle passion pour la culture du vin, parlez anglais, avez goût du contact avec une clientèle internationale ainsi qu’une très bonne compréhension des besoins du client.

Vous êtes doté d’un fort sens du service et votre souci du détail.

Vous êtes organisé, avez un excellent esprit d’équipe et un grand sens du relationnel.

Dynamisme, esprit d'initiative, autonomie, volonté, excellente présentation, ponctualité et intérêt pour le secteur de la l’hôtellerie restauration sont des atouts nécessaires pour réussir dans cette fonction.


Additional information

INFORMATIONS ADDITIONNELLES

Ce que nous vous offrons

L'opportunité de rejoindre le groupe LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy), le leader mondial des produits de haute qualité et de luxe. Nous travaillons dans un environnement international avec des personnes passionnées et des opportunités de développement incroyables.

Nous nous réjouissons déjà de recevoir votre candidature !

#J-18808-Ljbffr