Pâtissier.ière industriel

Description du poste

Si vous êtes en train de lire ces quelques lignes aujourd'hui, ce n'est pas pour rien.
Votre agence Job-Box de Saint-Malo recherche pour l'un de ses clients basé sur le secteur de Saint-Malo et spécialisé dans la fabrication de biscuits, un.e pâtissier.ière industriel.

Au sein de l'atelier pâtisserie, vous serez chargé.e de :

- Préparer, peser les ingrédients et composants destinés aux entremets ;
- Découper les biscuits en fonction des pâtisseries à monter ;
- Réaliser les bavaroises, les mousses et les inclusions (crémeux, crème brûlée, ganache) ;
- Effectuer le montage dans des cercles ou cadres, en fonction des schémas de montage préétablis ;
- Procéder à la surgélation et stocker dans la chambre froide les produits semi-finis ;
- Nettoyer et maintenir en état de propreté les plans de travail, les outils et les locaux.

Profil recherché

Vous justifiez d'une première expérience réussie dans le domaine de la pâtisserie ;
Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et les bonnes pratiques en matière de production ;
Vous êtes rigoureux.se, organisé.e et autonome.

Séduit.e à l'idée de nous rejoindre ? Ceci devrait finir de vous convaincre !
Chez Job and Box, vous bénéficiez de nombreux avantages :

- Une mutuelle
- Une démarche de formation qualifiante : CACES, transport, sécurité...
- Des offres de parrainage
- Des avantages FASTT (facilités d'accès au logement, à l'emploi ou encore au crédit)
- D'un compte épargne temps (7 % de taux d'intérêt)
- Des acomptes sur salaire proposés
- De nombreux événements organisés tout au long de l'année par nos équipes

Alors, qu'attendez-vous ? Postulez ou contactez-nous, on a forcément un job pour vous !