Directeur multi-sites de cafétérias F/H - CDI
Région : Provence-Alpes-Côte d’Azur, MARSEILLE (13000)
Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.
Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.
Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.
Descriptif de l'offre
Dans le cadre d’une création de poste, nous recherchons notre futur Directeur multi-sites de cafétérias F/H pour notre marque de cafétérias d'hôpitaux, avec un poste basé dans le sud de la France (Marseille & Nice) .
Type de contrat : CDI - 35h par semaine statut cadre
Au sein d'un complexe de cafétérias à Nice, Marseille, Aix, Montpellier et Lyon, vous intégrerez une nouvelle façon de travailler, un nouveau challenge stimulant ! Ces cafétérias d'hôpitaux sont une pause gourmandise, une discussion entre collègues, un moment à part qui rassemble et qui apporte réconfort & bien-être à tout le monde.
Planning de travail : Du lundi au vendredi - 08h00 - 17h00
Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux : CSE, repas fournis, véhicule de service, télétravail, RTT...
Vos missions :
* Management / RH : vous pilotez l’activité des managers de sites de vos établissements à distance ou en direct, en partenariat avec le Directeur des exploitations France ; vous motivez et mobilisez l’équipe ; vous participez au recrutement, à l’intégration et à l’évaluation de votre équipe.
* Hygiène & Sécurité : vous êtes le garant du respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquez votre équipe au quotidien sur ces questions.
* Gestion des fins de mois : Déplacement imposé tous les début de mois 2 jours au siège à Chatillon.
* Gestion financière : Maîtrise exigée d'un P&L multisites.
* Relation commerciale : vous êtes le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, et avez à cœur de satisfaire chacun, dans le respect du cahier des charges.
* Démarche de qualité : application des normes marque et uniformisation des process de qualité.
* Gestion : vous êtes responsable de la rentabilité de votre périmètre et du suivi quotidien des indicateurs, et reportez à votre Directeur des exploitations.
Profil recherché et Formation
Etre Directeur multi-sites chez Médiance F/H c'est :
* Avoir un sens aigu du relationnel, le goût du challenge et être un manager remarquable qui sait fédérer ses équipes .
* Être titulaire d’un diplôme validé en hôtellerie et/ou restauration ou avoir une expérience certaine en gestion de centres de profits.
* Maîtriser les outils informatiques .
* Connaître la restauration rapide ou médico-social .
* Partager notre passion pour la
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