Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l’ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie.
Guidée par des valeurs fortes de passion, d'innovation et de sens du service, Bertrand Franchise, leader de la restauration en franchise, recherche pour ses enseignes de restauration à thème (Hippopotamus, Au Bureau, Léon, Volfoni, Itsu, Pitaya), un(e) Chef de projet développement franchises H/F
Pour accompagner cette croissance, nous cherchons un(e) Chef de projet développement franchises h/f.
Descriptif de poste :
1) Accompagnement des nouveaux franchisés
* Assurer le montage des contrats (initiation, négociation, signature, suivi, renouvellement),
* Mettre en relation des candidats avec les partenaires facilitateurs,
* Uniformiser et optimiser les process liés au développement,
* Appliquer une réflexion nationale aux best-practices locales (franchisés et succursales).
* Suivre les futurs franchisés dans toutes les étapes de création du projet avant ouverture
* Coordonner la formation des candidats à la franchise.
2) Pilotage financier et administratif
* Utiliser et optimiser les outils existants au sein du réseau,
* Accompagner la construction budgétaire du plan de développement franchise et piloter le budget,
* Assurer le suivi des gains financiers liés aux nouveaux contrats, et de leur bonne application sur le réseau national,
* Identifier et actionner les leviers d’optimisation et de gains financiers,
* Piloter les liens franchisé/franchiseur.
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