Responsable de chai

Le Domaine :

Situé sur la route des vins à côté du zoo de Beauval entre Saint-Aignan et Selles-sur-Cher (41), le Domaine viticole Meunier-Dupuy de 33 ha est conduit en agriculture HVE. Son vignoble est renouvelé régulièrement.

Le Domaine est idéalement situé au niveau de la vallée du Cher sur les hauteurs de Noyers-sur-cher et Châtillon-sur-Cher.

Le poste à pourvoir :

Rattaché(e) au responsable d’exploitation, le Responsable de Chai a pour objectif d'assurer les étapes de vinification du vin tout en étant polyvalent sur le domaine.


Vos missions

Quelles seront vos principales missions ?

* Travailler et conditionner le vin en cave :
* Réalisation des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration...) ;
* Tests de contrôle (chimiques, sensoriels, ...) de maturité de fruits ;
* Embouteillage et conditionnement (étiquetage, emballage, palettisation, …) des produits ;
* Suivie de l'état des stocks, identification des besoins en approvisionnement et commandes.
* Préparer les expéditions
* Chargement des camions si nécessaire.


Vos compétences

Quel est le profil qui correspond à ce poste ?

* Niveau d’études souhaité : Bac+2 (BTS, BTSA, DUT, DEUG, DUEST) ;
* Minimum 5 ans d'expérience dans le domaine ;
* En possession du permis B et d’un certiphyto décideur ;
* Vous serez moteur pour faire évoluer le domaine et les pratiques en place ;
* Vous êtes rigoureux, avez le gout d’un travail bien fait et êtes reconnu comme un bon manager.

Quel sera votre statut et votre rémunération ?

Contrat : CDI. Statut Cadre. Forfait jour ;

Prise de poste immédiate possible ;

Poste évolutif.



Avec sa volonté d’être un créateur de lien social, le groupe Faktory revendique aujourd’hui la gestion de 13 établissements, dont des péniches, des bars de nuit, des troquets conviviaux ou des brasseries emblématiques de l'Alsace. Du centre-ville de Strasbourg jusque dans la Vallée de Munster, le groupe Faktory propose des concepts innovants pour que chaque client passe une bonne expérience.