Contrôleur/contrôleuse qualité

Fondé en 2009, notre entreprise fabrique des bouchées asiatiques surgelées qui capturent les saveurs traditionnelles. Nous proposons une large gamme de délicieux nems (nos best sellers), succulents samossas ainsi que de savoureux raviolis à la vapeur. Nous nous engageons également à proposer des produits Halal certifiés par HQC sur notre gamme Foo Seng et AVS sur notre gamme Asihal. Tous nos produits sont fabriqués dans notre usine à Orly tous les jours, avec des matières premières fraiches, attentivement sourcées et de qualité.

Aujourd'hui, l'équipe Foo Seng compte plus de 50 collaborateurs talentueux et dévoués. Fondée par une famille passionnée, l’entreprise a franchi une nouvelle étape passionnante en juillet 2023, avec l'arrivée d'un nouveau PDG au sein de la famille fondatrice. Cette étape marque le début d'une nouvelle phase de croissance et ouvre de nombreuses opportunités excitantes au sein de notre entreprise.


Vos missions

Nous proposons un poste de terrain, en lien direct avec la Responsable Qualité. Vous devrez :

• Assurer les contrôles de conformité des produits (relevés de température, contrôle CCP, PRPO, poids, étiquetage).
• Surveiller l’application des bonnes pratiques d’hygiène, des procédures et des exigences clients par l’ensemble des opérateurs.
• Vérifier le respect du plan de nettoyage et évaluer son efficacité par des prélèvements de surface.
• Informer la Responsable Qualité des constats et de toute non-conformité relevée lors des contrôles.
• Collaborer avec la Responsable Qualité pour élaborer des actions correctives en cas de non-conformité.
• Enregistrer et suivre les non-conformités.
• Sensibiliser les équipes à la culture qualité et à la sécurité alimentaire, en particulier sur les bonnes pratiques de fabrication, les normes de qualité et les exigences réglementaires.
• Assurer une gestion rigoureuse de la traçabilité des produits.
• Réaliser l’échantillonnage des produits.


Vos compétences

* Bac +2 en qualité, hygiène agroalimentaire ou expérience équivalente en milieu industriel, idéalement en contrôle qualité.
* Connaissances de base en hygiène, microbiologie, qualité et normes de sécurité alimentaire.
* Organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d’un bon sens de l’observation.
* Forte personnalité et capacité à s’imposer sur le terrain.
* Excellente communication orale et écrite.
* Capacité d’analyse.
* Maîtrise du français ; la connaissance du chinois ou du cambodgien est un plus.
* Sensibilité marquée pour la culture et la cuisine asiatique.


Avantages

Contrat : CDI à temps plein (40h/semaine : 35h + 5h supplémentaires)

Horaires :

* Jusqu'à fin août : 10h - 19h
* À partir de septembre : 12h - 21h

Rémunération :

* SMIC pour démarrer + heures supplémentaires majorées (+25%)
* Primes semestrielles
* Intéressement (jusqu'à 8% du salaire de base par an)

Avantages :

* Prise en charge de 50% d'une mutuelle de qualité
* Remboursement à 50% des frais de transport
* Tickets restaurant



Producteur de bouchées & snacks asiatiques surgelés de qualité première