Le groupe SSP, accueille un alternant préparant une formation diplômante de type Bac ou BTS en servie en restauration, hôtellerie restauration. Vous avez déjà votre école et, les métiers de la restauration traditionnelle, du service en salle vous motivent.
Vous cherchez une alternance d'au moins deux ans à partir d'octobre 2024.
Qui sommes-nous ?
Le groupe SSP est le spécialiste de la gestion des restaurants, bars, cafés, food-courts, lounge et convenience-store dans les aéroports et les gares à travers le monde depuis plus de 60 ans. Notre coeur de métier est de gérer des restaurants, nous travaillons avec plus de 500 enseignes partenaires. Les apprentissages qui vous seront confiés :
Comprendre les métiers et l'univers de la restauration rapide
- Accueillir, conseiller et servir les clients,
- Etre responsable de son rang, assurer la prise de commandes
- Comprendre et veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service,
- Apprendre, maitriser et respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne,
- Le fonctionnement d'une unité commerciale ou d'un centre de profit,
- Les techniques de vente,
- L'organisation, la méthodologie ainsi que les procédures d'un point de vente.
La gestion d'une unité commerciale, d'un centre de profit
- En binôme avec un membre de l'encadrement, vous participerez :
- Aux commandes du point de vente,
- Aux inventaires,
- Aux contrôles des stocks, de la traçabilité, de l'hygiène
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