Description
Le Centre E. Leclerc de Châteauneuf-du-Faou est à la recherche d'un responsable de rayon Boulangerie/Pâtisserie.
Vos missions :
* Réalisation des recettes en suivant les fiches techniques en vigueur.
* Maintien des laboratoires et des locaux annexes propres et bien rangés, dans le respect des normes HACCP.
* Assurer l'organisation, l'approvisionnement, la présentation attractive du rayon et être force de proposition.
* Gérer et organiser le travail du personnel affecté au rayon, en garantissant une efficacité optimale (management d'équipe, élaboration des plannings...).
* Vous êtes en capacité de sélectionner les matières premières de qualité, gérer les achats, les rendez-vous fournisseurs et optimiser la marge.
* Conseiller les clients et les fidéliser en répondant à leurs attentes avec professionnalisme.
Poste à pourvoir en CDI à temps complet (39h) début juin.
Salaire selon expérience - 13ème mois - primes d'intéressements et de participation.
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