ELK RH Conseil recherche pour son client, magasin alimentaire à forte notoriété, situé en Haute-Savoie à Annemasse (74) leur :
CHEF BOUCHER
En tant que Chef Boucher et en coordination avec votre Direction, vous pilotez et gérez l'activité et la performance de votre rayon Boucherie Traditionnelle et Libre Service.
Vous assurez la gestion commerçante des rayons et vos missions, non limitatives, sont les suivantes : garantir la satisfaction client, garantir un rayon plein propre et aux bons prix, théâtraliser les implantations du rayon, respecter les normes d'hygiènes et de sécurité, appliquer la politique commerciale de l'enseigne, etc.
Vous êtes également garant(e) des résultats chiffrés des rayons : CA, marges, quotas, rendement, casse.
Concernant la gestion du LS, vous travaillez aussi bien sur carcasse qu'en PAD, vous gérez les commandes, les rotations, les différents fournisseurs, le cadencier, etc.
Pour mener à bien vos missions, vous managez une équipe composée de 5 salariés : animation au quotidien, organisation de l'activité de vos collaborateurs en veillant au maintien d'un bon climat social, etc.
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