Les missions :
1. Garantir la qualité constante et la créativité de sa partie
2. Veiller à l’excellence de l’expérience client
3. Intégrer la brigade de cuisine
4. Observer et reproduire les gestes techniques
5. Réaliser les tâches simples liées à la préparation des préparations culinaires, à la mise en place et aux dressages des plats
6. Respecter les règles de sécurité et d’hygiène
Exigences du poste :
7. Passion pour la gastronomie, la cuisine
8. Capacité d’adaptation
9. Sens de la discipline
10. Autonomie
11. Désir d’apprendre et de progresser dans votre domaine en participant à tout type de travaux en cuisine
12. Représenter la Maison Cheval Blanc en maintenant une image soignée et une attitude professionnelle
13. Connaître les standards et normes de la Maison Cheval Blanc
UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE...
Diplômes/Formation :
14. CAP, BEP ou BT, BTS cuisine
15. Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie
Connaissances et compétences requises :
16. Expérience dans un établissement équivalent requise
17. Bonne connaissance des techniques culinaires, des recettes et des produits
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