Responsable de restaurant h/f

Rhône Service Hôtellerie,
N°1 du recrutement de personnel de l'hôtellerie & restauration depuis 1985.
Nous vous accompagnons dans votre recherche d'emploi jusqu'à la conclusion finale. À ce jour, plus de 35 000 candidat(e)s ont trouvé un poste par le biais de notre structure.
L'une des plus grandes écoles hôtelières lyonnaises de grande renommée, ouvert du mardi au samedi, midi et soir et fermée le dimanche et lundi.

Recrute un Responsable de restaurant H/F

Profil :
Idéalement de formation en hôtellerie et restauration avec un BAC PRO où équivalent et plus.
Vous bénéficiez d'une expérience réussie de 3 ans minimum dans une fonction de manager ou maître d'hôtel, de restaurant ou éventuellement sur un poste similaire en hôtellerie serait parfait.
Vous avez déjà une expérience significative dans ce domaine d'au moins deux ans.

Mission :
Véritable moteur, chef d'orchestre de cette école hôtelière.
Vous coordonnez et supervisez toutes les activités du restaurant d'application.
Organiser le travail du personnel et des étudiants, assurer la formation ainsi que le briefing et le débriefing quotidien et/ou hebdomadaire.
Vous êtes le garant de la bonne formation des étudiants(es).
Vous assurez aussi l'accueil, placer, renseigner et conseiller les clients.
Vous faites preuve de pédagogie et êtes à l'écoute des étudiants(es).
Vous appliquerez les règles définies par la direction.

Compétences :
Vous proposez une connaissance avérée du terrain, un bon esprit d'analyse et d'anticipation.
Vous êtes force de proposition, homme /femme de challenge.
Vous saurez mettre votre savoir-faire-et votre savoir être au service de cette structure en développement constant.
Vous êtes une personne autonome, dynamique, et doté d'une véritable intelligence du relationnel.
Vous êtes un leader accompli et un excellent gestionnaire .
Vous êtes charismatique et disposez d'un excellent relationnel.
Vous êtes capable de manager le personnel et 20 étudiants(es) pour le service en salle avec une moyenne de 120 cts jour + banquet.
Vous êtes investi, désireux d'intégrer les valeurs et la culture de cette prestigieuse école.
Vous êtes Engagé et ambitieux, ayant la volonté de s'investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de cette belle école.

CDI (à partir de mi-juin statut cadre en foncions des profils) 39h.
Salaire brut 3 800€ (évolutif).
Repos dimanche et lundi.
Avantages fermés entre Noël et nouvel An et 5/6 semaines sur les mois de juillet et août.
Alors ce poste peut vous convenir si prêt à relever ce challenge !
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