Assistant qualité h/f

Acteur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est une entreprise familiale indépendante en pleine croissance :
- 8 usines en France avec l'ouverture de nouvelles lignes de production
- Des produits distribués à l'international dans + de 100 pays
- 150 métiers pour tout type de qualification
- Des marques avec une forte notoriété (St Michel, Bonne Maman et une gamme professionnelle)

Notre marque de fabrique ? Nous inventons et fabriquons des produits gourmands avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, leurs origines ainsi que la prise en compte des producteurs, du bien-être animal et de l'environnement.

Notre démarche RSE « le Goût de la transmission » est au coeur de toutes nos actions.

Chez St Michel, nous sommes animés par une seule chose : rendre populaire nos biscuits et pâtisseries en France et à l'international tout en accompagnant de nouveaux talents.

Le site de Guingamp (22), spécialisé dans la fabrication de crêpes et d'un effectif de 100 personnes, connait depuis plusieurs années une politique d'investissement et une croissance importante (+25% par an).

Pour répondre à cette croissance, St Michel Guingamp est à la recherche du futur assistant(e) qualité. Rattaché au responsable R&D/Qualité, vous réaliserez les missions suivantes :
- Gestion des non conformité :
- Mène les actions à réaliser sur le terrain suite au non conformité (audit hygiène, audit interne, audit verre) ;
- Gère les réclamations pour les fournisseurs des matières premières et des emballages ;
- Gère les réclamations des consommateurs ;
- Analyse et prend une décision pour les produits bloqués " habituels " ;
- Garant des informations de QIM et du reporting.
- Suivi des plans de contrôle :
- Suit et contrôle les matières premières, les produits finis et le plan de surveillance groupe.
- Garant(e) du bon fonctionnement usine :
- En charge de l'affichage intègre et correct des informations qualité (IT, DE, affichage) ;
- Réalise la mise à jour des procédures et des enregistrements qualité ;
- Contrôle l'aspect hygiène du personnel, le rangement, la propreté et le nettoyage de l'usine.
- Missions complémentaires :
- Vérifie les départs containers pour l'export ;
- Réalise le suivi métrologique des installations usine ;
- Participe au test de traçabilité site, groupe et au test retrait/rappel ;
- Remplace les contrôleuses qualité.