Technicien(ne) qualité terrain

L’entreprise

LABEYRIE FINE FOODS est un groupe alimentaire européen, réalisant plus de 1.000 M€ de CA au travers de larges gammes de produits festifs en GMS (saumon fumé, foie gras, blinis et tartinables, fruits de mer, crustacés) et d’un portefeuille de marques notoires (Labeyrie, Delpierre, Blini…).

Le site de Chambly dans l’Oise spécialisé dans la fabrication de produits frais salés de snacking (salades, sandwich, préfous et bouchées apéritives).

Missions

Vous êtes rattaché(e) à la responsable QHSE au sein du site industriel de Chambly (60) et avez la responsabilité des missions suivantes :

Suivi terrain quotidien

1. Surveiller quotidiennement l’application des bonnes pratiques au sein de toute l’usine, via les audits hygiènes quotidiens
2. Vérifier les documents qualité de production
3. Alerter les responsables concernés en cas d’anomalie
4. Participer au suivi des non-conformités internes
5. Mettre en place des actions correctrices (des réclamations clients et consommateurs, des actions correctives, non-conformité interne)
6. Contrôler et ranger les Echantillons qualité
7. Participer au TOP 5 / TOP QUALITE et réunion qualité

Plan de contrôle

8. Suivre le plan de contrôle microbiologique et physico-chimique (matière première /semi fini et produits finis)
9. Préparer, envoyer et suivre les échantillons pour le laboratoire
10. Saisir les bons de commande
11. Réaliser des prélèvements de surface du matériel et des mains des opérateurs selon le plan de contrôle défini
12. Vérifier et valider les matières premières et étiquettes à réception selon le plan de contrôle défini.
13. Organiser et participer aux dégustations hebdomadaires

Métrologie

14. Réaliser des tests métrologiques des appareils de mesure (PH mètre / thermomètre / oxymètre / balance / colorimètre / pompe de chlore)

HACCP

15. Participer à la qualification des processus.
16. Surveillance terrain des PrPo et CCP

Audits

17. Participer à la préparation des audits clients et de certification, et répondre aux actions correctives
18. Réaliser les audits nettoyage de nuit une fois par mois
19. Participer aux inspections structure et aux audits internes

Formation

20. Former le personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et autres sujets qualité

Système documentaire

21. Rédiger et mettre à jour les documents qualité associés (ex. : traçabilité, contrôles qualité etc.)
22. Participer aux exercices de traçabilité (1 fois par mois)
23. Participer aux projets qualité

Gestion des prestataires / fournisseur

24. Gestion du linge avec le prestataire
25. Gestion de la sanitation avec le prestataire (audit mensuel et annuel)
26. Commande des EPI et des consommables qualité

Lancement de nouveaux produits

27. Suivre les tests de vieillissements et dégustations des nouveaux produits en cours de développement
28. Suivre les 3 premières productions des nouveaux produits développés (étiquetage, traçabilité, contrôles qualité)

Informations complémentaires :

- Disponibilité : immédiate

- Site : Zac Les Portes De L'Oise, Rue Nicolas Copernic, 60230 Chambly

> 10min à pied de la gare de Chambly (60) à 40min de gare du Nord à Paris et à 30min de la gare de Beauvais.

- Avantages : 13ème mois à partir de 1 an d’ancienneté, participation intéressement aux bénéfices (non garanti), participation employeur à la mutuelle obligatoire, avantages CE (chèque cadeau à noel etc), vente avec tarif attractif des produits du groupe.

- Une intégration et une formation complète dispensée préalablement à votre prise de poste.

29. Niveau BAC ou BAC +2, avec une expérience en Qualité dans l'agroalimentaire

Compétences métier attendues :

30. Maîtrise des bonnes pratiques d'hygiène en industrie agroalimentaire
31. Connaissance en microbiologie
32. Maîtrise de la norme IFS serait un plus
33. Maitrise de l'outil informatique Excel, Word, PowerPoint

Compétences comportementales attendues :

34. Rigueur
35. Bon communicant car poste essentiellement sur le terrain