GEPSA est le leader du facility management en sites sensibles et contraints en matière de sécurité (CA 180 millions d'€, 900 salariés). Agissant pour le compte de grands donneurs d'ordres publics (Ministère de la Justice, Intérieur et Défense), GEPSA délivre des prestations de maintenance multitechnique et d'efficacité énergétique, des services aux occupants (hôtellerie, accueil, restauration, transport, etc.), des services à l'immeuble (nettoyage, espaces verts, gestion des déchets, etc.) et des activités en faveur de la réinsertion (travail pénitentiaire, formation, orientation et insertion professionnelle).
Vous êtes en quête de sens ? GEPSA est engagé auprès des marchés publics avec des solutions qui aident les administrations dans la valorisation de leur patrimoine en intégrant la dimension environnementale et énergétique, qui améliorent le cadre de vie des usagers et favorisent la réinsertion.
Rattachement siège avec rayonnement sur le territoire National (déplacement prévus)
Référent Hôtellerie et Accueil des Familles (H/F)
Missions principales
Définit et rédige les modes opératoires des services dans le respect des exigences contractuelles et de la réglementation (notamment RABC)
S'assure de la bonne mise en œuvre des règles définies par les processus dans les différents établissements
Diagnostique les dysfonctionnements et assure un rôle de conseil auprès des entités opérationnelles et de la DSAP pour y remédier (audit, plan d'actions, etc.)
Met en place et suit les indicateurs et les tableaux de bord permettant d'évaluer la performance des processus
Contrôle de l'approvisionnement sur les différents établissements
Aide et accompagne les RSH : outil ERP, fonctionnement des installations techniques, animation de l'équipe d'auxiliaires, etc.
Organise des réunions périodiques avec les RSH et les agents d'accueil des familles
Anime les filières
Tient à jour les bases articles dans l'outil de gestion hôtellerie
Développe et adapte les outils de gestion en lien avec la DSI
Négocie les conditions annuelles d'achats auprès des fournisseurs, recherche les fournisseurs les plus performants et réduit les coûts d'approvisionnement
Suit les comptes d'exploitation des deux fonctions
Participe, en lien avec la Direction commerciale, aux différents appels d'offres
Compétences métiers
Connaissance des dispositions réglementaires en hôtellerie
Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité, environnementales
Pratique les outils de gestion de stock
Compétences transversales
Capacité de planification, d'organisation
Bonne aisance rédactionnelle et relationnelle
Pédagogie et Sens du service
Gestion des priorités et des imprévus
Au-delà de vos expériences, c'est votre sens de l'engagement et du service qui feront la différence.
Experience: Expérience exigée de 5 An(s)
Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat
Qui sommes nous ?
Leader du facility management en sites sensibles, notre ambition est de permettre à nos clients de se concentrer sur leur cœur de métiers en nous confiant le pilotage de leurs prestations multiservices et multitechniques.
Nos valeurs ?
Responsabilité, Engagement, Agilité, Audace et humanisme
Pourquoi choisir GEPSA et GEPSA Institut?
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