* Gestion des stocks de matières premières (farines, levures, autres ingrédients)
* Suivi des commandes particulières
* Préparation de la pâte
* Division et façonnage de la pâte pour obtenir des pâtons
* Cuisson des pâtons pour obtenir du pain
* Réalisation de viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, etc.
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