Responsable hôte / hôtesse (h/f)

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En relation l'ensemble des autres services du Palace, le/la Responsable Hôte/Hôtesse dépend des différents Responsables restaurants et du Directeur de la Restauration.
Il/Elle asssure le bon déroulement de l'accueil du client et supervise les Hôtes/Hôtesses lors de l'orientation, l'accompagnement, le salue du client dans le périmètre des 4 restaurants du Palace.
Vos missions principales :
- Accueillir et orienter les clients tout au long de la journée jusqu'à leurs départs
- Gérer et prendre les réservations des restaurants (site de réservation en ligne : La Fourchette)
- Accompagner les clients à leur table en tenant compte des réservations à venir
-Assurer le lien entre les différents départements de la restauration
- Respecter les consignes hiérarchiques, le standard de la maison ainsi que la démarche de qualité
-Saisir et imprimer les cartes et menus
- Être responsable de la formation des équipes hôtesse/hôte de salle ainsi que de la bonne cohésion avec la salle
- Gérer le temps et l'organisation du travail des équipes et animer les points de vente
- Être force de proposition pour faire vivre des expériences clients différents et améliorer la qualité de service
PROFIL RECHERCHÉ
Vous avez une expérience précédente à ce poste dans un établissement 5 étoiles/Palace.
Vous parlez couramment anglais, une autre langue étrangère sera la bienvenue.
Vous êtes organisé et observateur, avez le sens du détail et de la discrétion, rejoignez-nous !

Experience: Expérience exigée

Niché sur une colline surplombant la baie de Saint-Tropez et les plages de Pampelonne, le Château de la Messardière, Palace édifié en 1904, ne cesse d'évoluer afin d'offrir année après année une qualité de service d'excellence.



Entre terre et mer, le Palace offre de toute part les plus belles vues sur le golfe de Saint-Tropez, les vignobles de Ramatuelle et sur la Méditerranée.

Airelles St Tropez Château de la Messardière poursuit ...