Missions Principales:
- Préparation et réalisation de pâtisseries, viennoiseries et autres créations sucrées selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
- Assurer la présentation et la décoration des produits pour offrir une expérience visuelle et gustative exceptionnelle.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les offres existantes.
- Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires en coordination avec la direction.
- Accueillir et conseiller la clientèle en français et en vietnamien, notamment pour les commandes spéciales et les événements.
Compétences et Qualités Requises:
- Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne.
- Excellentes compétences en décoration et présentation des pâtisseries.
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe.
- Créativité et passion pour l'innovation culinaire.
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Bonne condition physique et capacité à travailler dans un environnement à rythme soutenu.
- Communication fluide en français et en vietnamien.
- Savoir parler le vietnamien est indispensable.
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