Décorateur(trice) pâtisserie h/f

A propos de l'entreprise :

Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L'inauguration de la Tour Eiffel, nous y étions déjà ! L'ouverture du tunnel sous la Manche, nous y participions ! Les Tournois de Roland Garros, nous y sommes !
Nous travaillons en France ou à l'étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants.
Intégrer Potel et Chabot, c'est donc rejoindre une Maison riche de ses 200 ans d'histoire, toujours innovante, et continuer de proposer des événements exceptionnels.
A travers l'attribution par l'état du Label du Patrimoine Vivant, Potel et Chabot est reconnue pour sa capacité à concilier l'innovation et la tradition, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l'avenir

A propos du poste :

En tant que Décorateur(rice) Pâtisserie au sein de la maison Potel & Chabot, vous travaillez le sucre sous toutes ces formes (du citron soufflé, des Wedding Cake aux pièces évènementielles hors normes) et contribuer à la réalisation de sculptures sur glace, pour nos réceptions de prestiges.


Au sein de l'équipe Décoration, vous veillerez à respecter le cahier des charges transmis afin de satisfaire le client, à ce titre :
Réaliser/confectionner/fabriquer :
Des Wedding Cake,
Des décors en Sucre soufflé et tiré,
Des opalines en sucre,
Le travail du pastillage sous toutes ces formes,
La sculpture sur glace,
La sculpture sur polystyrène,
Installer les décors sur les réceptions, en France ou à l'étranger.
Missions complémentaires RSE :
Adopter une politique d'achats responsables pilotée et mesurée pour les fournisseurs et prestataires des activités scénographie (critères RSE, objectifs et indicateurs RSE...).
Développer et rendre visible auprès des équipes commerciales une offre de décoration et de scénographie éco-conçue (origine europe, réemploi ou recyclage, labellisée...).
Contribuer au reporting RSE en communiquant les informations nécessaires aux calculs des indicateurs de suivi.

Profil recherché :

Pour mener à bien les missions qui vous seront confiées, vous devez :
Avoir un savoir-faire pâtissier et être créatif
Avoir des bases en sculpture (tous supports) et un goût pour l'art
Avoir le sens des responsabilités, initiative, autonomie
Etre rigoureux(se), organisé(e) et ponctuel(le)
Nos avantages :
Cantine d'entreprise (tarif du repas : 1 euro)
Mutuelle avantageuse prise en charge à hauteur de 60%,
Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge de 80% du pass Navigo ou Forfait Mobilité Durable de 150EUR par an
Remise sur la carte sucrée et salée de Potel & Chabot
Carte avantage Heartist (accès à des offres privilégiées dans les hôtels Accor et chez d'autres partenaires)
Comité Social Economique