Alternant hygiène et sécurité f / h

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer.

Le Job Que Je Veux

Au sein du Service Qualité et Hygiène alimentaire des Restaurants d'Elior France, vous participerez à la maîtrise de la politique de sécurité alimentaire par les équipes opérationnelles des restaurants d'Elior.

Vous appliquerez et suivrez les procédures hygiène et sécurité alimentaire sur votre site selon le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Responsabilités :

1. Réaliser des audits hygiène sur votre site.
2. Mettre en œuvre les plans d'action suite aux audits hygiène ou d'une analyse microbiologique insatisfaisante.
3. Accompagner les opérationnels dans les bonnes pratiques d'hygiène (si nécessaire).
4. Animer des sensibilisations auprès du personnel.
5. Apporter votre soutien au directeur du site et aux équipes dans la mise en place du PMS et du respect des procédures hygiène.
6. Suivre et faire de la prévention sur les accidents de travail.
7. Participer à la vie du restaurant, y compris l'affichage, la mise en place, et le service.
8. Suivre les non-conformités.

Qualifications :

1. Préparer un BUT HSE.
2. Être force de proposition et rigoureux(se).
3. Maîtriser les règles HACCP en restauration et la réglementation hygiène en restauration.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre ! Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet : le job que je veux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.

N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

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