Directeur de Production Laboratoire (H/F)
Le cabinet de recrutement Lobster Hospitality & Food Service recrute pour son client, un acteur de la Foodtech en Île-de-France en pleine expansion.
Poste : Directeur de production laboratoire
Localisation : Sartrouville
Type : CDI, statut cadre
Rémunération : Selon profil et expérience
Dernière mise à jour : il y a 2 jours
Responsabilités :
1. Stratégie de production : Optimiser la qualité, les délais, la productivité et les processus.
2. Management : Encadrer les équipes, recruter, former et instaurer un climat social positif.
3. Qualité & sécurité : Superviser la conformité aux normes HACCP et la traçabilité.
4. Approvisionnement & logistique : Gérer les stocks et réduire les coûts.
5. Budget & performance : Élaborer le budget, optimiser les coûts et piloter la rentabilité.
6. Innovation : Développer de nouveaux produits et suivre les tendances du marché.
Profil recherché :
1. Expérience confirmée (3-5 ans) dans la gestion de production en environnement traiteur ou similaire, idéalement avec une formation en cuisine.
2. Leadership, rigueur et vision stratégique.
3. Maîtrise des outils ERP et Excel.
4. Expertise en normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
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