Responsable charcuterie coupe/fromage coupe - traiteur h/f (h/f)

Nous recherchons pour notre client, leader dans la grande distribution, son Responsable Charcuterie Coupe/Fromage Coupe - Traiteur H/F

Notre client représente dans toute la France plus de 700 magasins avec une vraie politique de bien-être tant au niveau de ses salariés que de ses clients.

En tant que responsable Responsable Charcuterie Coupe/Fromage Coupe - Traiteur H/F, vos missions principales sont:

- Gestion des rayons Charcuterie/Fromage en cohérence avec les objectifs commerciaux fixés: animation de rayon, force de proposition dans le lancement de produits, impulsion au niveau de l'équipe
- Définition de la gamme de produits à travailler et à fabriquer en fonction de la saisonnalité.
- Gestion des approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels...
- Définition des mise en avant à effectuer sur le rayon et participation à la préparation et à la mise en rayon des produits ainsi qu'au réapprovisionnement tout au long de la journée.
- Gestion d'une équipe de 25 personnes avec de la saisonnalité