Gérant adjoint mess/foyer/synergie à la crs 17 bergerac h/f

Gérant adjoint mess/foyer/synergie à la CRS 17 Bergerac H/F

Fonction publique : Fonction publique de l'État

Employeur : Direction zonale de la compagnie républicaine de sécurité sud-ouest

Nature de l’emploi: Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels

Expérience souhaitée: Non renseigné

Rémunération: (fourchette indicative pour les contractuels) Non renseigné

Catégorie: Catégorie B (profession intermédiaire)

Télétravail possible: Non

Groupe RIFSEEP: 2


Vos activités principales:

1. Gérer l’ensemble de l’approvisionnement des denrées et de l’équipement
2. Seconder le gérant dans l’élaboration des menus et la gestion administrative des personnels techniques
3. Contrôler l’application du plan de maitrise sanitaire
4. Renseigner l’application WINMESS et WINFOYER
5. Gérer les factures comptables, archivages
6. Être amené à tenir une caisse contenant des espèces
7. Assurer l’intérim du gérant en son absence
8. Remplacer ponctuellement dans le cadre de la synergie mess/foyer, le gérant du foyer bar à résidence comme en déplacement


Activités annexes:

1. Renfort au service foyer-bar, à résidence ou en déplacement


Votre environnement professionnel:

1. Assurer la confection et le service des consommations au foyer de la structure et/ou des repas collectifs au mess à résidence ou en déplacements
2. Gérer le stock du mess et du foyer bar
3. Gérer la caisse du foyer et/ou du mess


Composition et effectifs du service:

Un pool gérance - 5 cuisiniers - 15 adjoints techniques


Liaisons hiérarchiques:

Gérants du mess/foyer - Commandant d'unité ou son adjoint


Liaisons fonctionnelles:

Services de Police, fournisseurs, fonctionnaires travaillant sur le site


Profil recherché

Vos compétences principales mises en œuvre :


Connaissances techniques

1. Connaître l'environnement professionnel / niveau maîtrise - requis
2. Avis des compétences informatique - bureautique / niveau pratique - requis
3. Connaître normes HACCP / niveau pratique - requis
4. Connaître logiciel WIN MESS / niveau pratique - requis


Savoir-faire

1. Savoir appliquer la réglementation / niveau maîtrise - requis
2. Savoir s'organiser / niveau pratique - requis
3. Savoir travailler en équipe / niveau maîtrise - requis
4. Savoir manager / niveau maîtrise - à acquérir


Savoir-être

1. Savoir s'adapter / niveau maîtrise - requis
2. Savoir accueillir / niveau pratique - requis
3. Faire preuve de rigueur et de méthode / niveau maîtrise - requis

Vos perspectives: Évolution statutaire, Durée attendue sur le poste : 3 ans


Éléments de candidature

Personnes à contacter : crs17-sec-dzbordeaux-dccrs@interieur.gouv.fr

Localisation administrative : DCCRS - DZCRS SUD-OUEST - CRS 17 Bergerac - Caserne Chanzy
33 boulevard Chanzy - 24100 Bergerac

Emploi fonctionnel : intervention technique et logistique

Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type (RMFP) : Chargée / Chargé de restauration, d'intendance et de production culinaire ERLOG021

Emploi(s) type / Code(s) fiche de l'emploi-type (REMI) : Agent de restauration – d’intendance LOG014A

Code UO affectation administrative : 24CR1700
Code UO affectation opérationnelle : 24CR1701

Spécificité du poste / contraintes/sujétions:
Respect des normes d'hygiène et de sécurité, permanences week-end, bonne présentation, disponibilité et polyvalence
Employé à résidence et en déplacement, structure qui effectue des déplacements hors région
En déplacement pour les fonctionnaires et ouvriers cuisiniers : Ouvrant les droits à l’Indemnité Journalière d’Absence Temporaire (IJAT) à hauteur de 41€/jour défiscalisée ainsi qu’aux heures supplémentaires payées
Volume horaire : 40 h 30 - 29 jours RTT


Qui contacter?

poste de police de l'unité : demander le service de la gérance
05 53 73 50 50
par courriel : crs17-sec-dzbordeaux-dccrs@interieur.gouv.fr

Date limite de dépôt des candidatures : 31 décembre 2025

Liste des pièces requises pour déposer une candidature :
Voir le formulaire unique de demande de mobilité disponible à l'adresse suivante :
Formulaire de mobilité

Ce formulaire de mobilité, dûment rempli et revêtu de la signature et du cachet hiérarchique, doit être obligatoirement joint à toute candidature.
Il doit être également complété, daté et signé pour tous les candidats.

Fondement du Code général de la fonction publique 2° alinéa de l’article L332-2 (anciennement loi n°84-16 du 11 janvier 1984 "ARTICLE 4 - 2°")

Vacant à partir du 01/06/2025

#J-18808-Ljbffr