Responsable de magasin h/f

La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans des recettes ancestrales aux techniques modernes, précurseur des points chauds en France.
La Famille Moly a su au travers de ses enseignes donner à ses boutiques une image de tradition, de plaisir et de qualité.
La Panetière c'est plus de 200 points de vente, en centre-ville, en périphérie, ou en zones commerciales et d'activité, ces boutiques traditionnelles s'orientent vers la restauration boulangère.
En plein développement, l'entreprise recrute un ou une Responsable de Magasin (h/f)
Alors pourquoi pas vous ?
Le/la responsable de magasin est garant de la préparation et fabrication en laboratoire des pains, pâtisseries et produits salés.
Il/Elle est également en charge de la gestion du budget, des stocks et du personnel (recrutement, planning.). Il/elle doit mettre en œuvre et faire respecter les règles d'hygiène & de sécurité et l'application du droit du travail...
DESCRIPTION DU POSTE :
Ø Missions Principales liées à la gestion du pétrin :
- Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain,
- Assurer tous les travaux de préparation du pétrin,
- Assurer le contrôle des quantités à produire,
- Assurer le contrôle de la qualité des produits,
- Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l'aspect des produits,
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle et four.) et de l'ensemble des locaux de travail.
Ø Missions Complémentaires liées aux fabrications sucrées et salées :
- Vérifier les dosages selon la recette et préparer les ingrédients annexes,
- Mettre en cuisson les produits préparés au four en respectant les temps et températures,
- Veiller au bon fonctionnement de la production,
- Remplir régulièrement les vitrines en espace vente,
- Suivre l'administratif,
- Contrôler des ratios de gestion,
- Gérer les stocks (inventaires),
- Nettoyer le laboratoire, l'espace de vente et le matériel selon le plan de nettoyage.
- Faire respecter la réglementation : Hygiène, Sécurité et Droit du travail,
QUALITÉS REQUISES :
- Gestionnaire Administratif (Gestion des commandes, Recrutement. )
- Responsable et Autonome,
- Soucieux(se), Impliqué(e), vous garantissez des produits de qualité,
- Manager (planifiez les horaires de l'équipe.).
Expérience dans le domaine de l'Agro-alimentaire souhaitée, poste à pourvoir en CDI,
Salaire : 2464.16 euros brut par mois pour 39 heures,
Soit : 2156.20 euros brut pour 151.67 + Heures supplémentaires 307.96 euros brutes,
+ primes
39 h, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos, Statut Agent de maîtrise.
Vous vous reconnaissez dans cette annonce, Alors n'attendez plus et adressez-nous votre candidature !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2¿436,16€ par mois
Horaires:
* Période de travail de 10 heures
* Période de travail de 8 Heures
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* Primes
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Débutant accepté