Notre domaine viticole situé à Cissac-Médoc recrute un ouvrier de chai polyvalent (H/F).
Encadré(e) par le Maitre de Chai, vous jouerez un rôle clé dans le soin et l'entretien de notre chai.
De façon non exhaustive, vous interviendrez sur les actions suivantes :
- Vinifications suivant les consignes du Maitre de Chai (débourbages, encuvages, remontages, décuvages, pressurages, .)
- Organisation de travaux aux chais selon les directives reçues (dont opérations d'entonnage et d'assemblage, .)
- Traitements œnologiques des vins ;
- Préparation des vins pour les mises en bouteilles ;
- Application des mesures internes de qualité, d'hygiène et de sécurité ;
- Maintenance du matériel de cave et des installations ;
- Aide ponctuelle à l'habillage des vins et à la préparation des commandes ;
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