ELIVIA (1.120M€) filiale du groupe TERRENA et N°2 français dans la filière viande bovine propose depuis plus de 40 ans des produits alimentaires à base de viande de grande qualité.
Faire le choix de rejoindre ELIVIA, c'est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières. Nous recherchons pour notre site de Villers Bocage (dépt. 14 - à 25 minutes de Caen), spécialisé dans la fabrication de produits élaborés frais et surgelés, notre futur(e) CHEF D'EQUIPE DE PRODUCTION AGROALIMENTAIRE (H/F).
Au sein de notre site de production comptant plus de 400 salariés, vous intégrez l'atelier découpe 2ème transformation composé de 70 personnes.
Rattaché(e) au Responsable 2ème Transformation, vous mènerez les missions suivantes :
- Faire respecter la réglementation et les procédures en matière de sécurité, d'hygiène, et d'environnement
- Manager une équipe de 15 personnes
- Superviser les équipes de prestataires en collaboration avec le responsable
- Gérer et organiser les équipes pour répondre aux plannings de production
- Faire appliquer les plans de travail et gérer la cadence
- Assurer le suivi de la traçabilité et l'orientation des muscles nobles et des minerais
- Assurer les différents contrôles (matériels des lignes, rangement, respect du cahier des charges client, le 100% muscles)
- Suivre les rendements matière et l'élaboration des muscles nobles
- Animer la réunion hebdomadaire sur l'activité de l'atelier et la présentation des indicateurs
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