Notre agence Adéquat Boulogne-Billancourt recrute pour un de ses clients, un(e) Manager de Salle Expérience Client & Service Premium (H / F) pour un CDI situé à deux pas du quartier d'affaires de l'ouest parisien.
Responsabilités
* Garantir un service irréprochable en salle pendant les dîners, en maintenant un niveau élevé de qualité de service, discret et élégant.
* Gérer et superviser l'équipe de salle, en veillant à ce que chaque membre respecte les standards et les objectifs de vente (produits du jour, ventes additionnelles).
* Optimiser la gestion des réservations et assurer un placement des clients fluide et organisé pour garantir une expérience client de qualité.
* Veiller à la mise en place de la salle en respectant les standards de l'établissement et assurer la propreté tout au long du service.
* Assurer le reporting quotidien des ventes du soir et contrôler les caisses des chefs de rang en fin de service.
A savoir
* Les horaires de travail sont de 16h à minuit.
* 2 jours de repos consécutifs.
* Poste à pourvoir dès que possible.
Profil recherché
* Expérience en gestion de salle dans des établissements haut de gamme.
* Leadership et animation d'équipe, avec capacité à atteindre des objectifs.
* Organisation et gestion des réservations, mise en place et déroulement du service.
* Compétences commerciales, axé sur la vente additionnelle et fidélisation.
* Esprit d'équipe et rigueur, avec comportement exemplaire en salle.
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