La Villa Fareva est un hôtel restaurant non ouvert au public et réservé aux clients, partenaires et collaborateurs du groupe FAREVA dans le cadre professionnel. L'importance de la qualité de prestation de ce lieu est stratégique car cela reflète l'image du groupe FAREVA auprès de ses clients et partenaires. En tant que manager de l'Hôtel restaurant, vous êtes responsable de la gestion globale de l'entité et de la qualité du service. Vous encadrez l'ensemble du personnel de hôtel restaurant. Vous êtes également responsable du suivi des interventions des prestataires.
Vous gérez l'ensemble des réservations, participez au service du midi et du soir (midi et soir du lundi au jeudi et le vendredi midi uniquement) et organiser les événements souhaités par la direction du groupe.
Vous êtes le garant de la gestion des stocks (vins, spiritueux, nourriture) et assurez toute le suivi administratif (facturations/commandes)
Vous veillez à la parfaite tenue du restaurant et de l'hôtel.
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