Boulanger (h/f)

En tant que Boulanger Boutique et sous la responsabilité du Chef Boulanger, vos principales missions seront :

- Préparer et cuire le pain, viennoiseries et autres produits de la boulangerie selon nos standards.
- Assurer la gestion de la pâte, des fermentations et veiller à la qualité des produits finis.
- Gérer l'approvisionnement en matières premières (farine, levure, etc.) et effectuer les commandes nécessaires.
- Évaluer la production en fonction des besoins journaliers.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire à chaque étape de la production.
- Veiller à la propreté de votre poste de travail et au bon entretien des équipements.
- Travailler en équipe avec les autres boulangers et le personnel de la boutique pour une organisation fluide.
- Faire preuve de flexibilité pour répondre aux besoins de la boutique et aux imprévus du quotidien.

Le profil idéal pour rejoindre la team :

- Proactif, capacité d'adaptation, autonomie
- Team player, problem-solving
- Ouverture d'esprit
- Maitrise HACCP

Qualifications souhaitées:

- Première expérience confirmée en Boulangerie artisanale

- Passion pour le métier et dynamisme au quotidien

Les petit +

- Package attractif
- Tickets Restaurants
- Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50%
- 40 % de réduction sur nos produits
- Mutuelle KENKO prise en charge à 80% par l'entreprise
- Partenariat avec l'Atelier des Chefs pour passer un CAP (financé par l'entreprise)
- Accès à la plateforme HappyPal
- Formation & évolutions de carrières

Alors, ça vous tente ? Nous sommes impatients de vous rencontrer !

TRANCHÉ est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

Experience: 1 An(s) - en boulangerie artisanale

Compétences: Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Inventer la boulangerie de demain avec le savoir-faire d'antan.

TRANCHÉ ! c'est 3 boulangeries dans l'ère du temps qui prônent un retour à l'artisanat.

Notre objectif ? Révolutionner la boulangerie traditionnelle, en proposant de bons produits tout en plaçant l'humain au coeur de nos préoccupations