Boulanger / boulangère

Nous recherchons un.e boulanger.e en boulangerie-pâtisserie disponible immédiatement pour un temps complet.

Vous réceptionnez et pointez les marchandises, assurez la confection, la production et la cuisson de la gamme de boulangerie, devez manier correctement et s'assurer du bon entretien de tous les outils et équipements mis à disposition (pétrin, diviseuse, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, ...). Vous devez également gérer les stocks et anticiper les périodes de forte affluence, participer à la mise en vitrine des produits finaux et à l'étiquetage, entretenir les locaux et nettoyer le laboratoire de production après chaque service et appliquer les règles d'hygiène alimentaire et rendre compte à la hiérarchie.

Disposant de plusieurs établissements, vous devez être mobile sur le département des Bouches du Rhône.

12.55€ brut / heure + avantage pains + + frais professionnels et majoration heures de dimanches et jours fériés.

Vous devez être dynamique, ponctuel.le, souriant.e et une expérience similaire de + de 5 ans sur un poste similaire.

Experience: 7 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.