Missions:
-Fabriquer, préparer ou transformer à partir de matière premières tous nos pains, respecter les fiches recettes
-Suivre un cadencier de production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
- Appliquer le planning de fabrication
- Être garant de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Effectuer des contrôles des produits et du matériel
Vos qualités relationnelles (travail en équipe) et votre rigueur seront de véritables atouts.
Vous travaillerez 5 jours par semaine de 4h à 11h30 uniquement le matin (pas de travail le dimanche + 1 jour de repos dans la semaine)
Prise de poste le 28/10/2024.
CDD de 6 mois pour le remplacement d'un collaborateur (possibilité de prolongation).
Pour postuler : contactez M Siffrine au 0381253122 ET/OU envoyez votre CV par mail : jean_charles_siffrine@carrefour.com
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
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