Référent Vente du Responsable de restaurant,
Vous gérez une équipe de 10 à 15 personnes.
Garant de l'accueil, du service client et du suivi administratif du personnel, vous agissez sur le terrain pour dynamiser les ventes, encadrez et motivez votre équipe. Vous êtes formé(e) à nos produits et nos méthodes de travail afin d'être rapidement autonome.
Vos missions principales sont :
* Garantir la satisfaction des clients et les fidéliser
* Veiller au respect des règles d'hygiène et des standards Brioche Dorée
* Encadrer et motiver l'équipe de vente
* Participer à la vente et au service client
* Former les nouveaux arrivants
* S'assurer que les produits présentés dans le linéaire respectent les règles Brioche Dorée
* Réaliser les ouvertures et fermetures administratives de l'établissement (clôture des caisses, effectuer les remises en banque)
* Effectuer les plannings en respectant la législation sociale
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