RESPONSABILITÉS :
MISSION PRINCIPALE DU POSTE:
o Etre garant de la sécurité alimentaire
o Etre garant de la mise en conformité du PMS
o Faire appliquer les règles d'hygiène au personnel
ACTIVITES DU POSTE:
o Il dépend hiérarchiquement du responsable de l'unité et travaille en étroite collaboration avec les responsables des différents secteurs.
o Il est garant de la sécurité alimentaire.
o Il veille au respect des règles d'hygiène du personnel.
o Il veillera à la bonne conformité des points de livraison des selfs et des offices.
o Il gère et contrôle les températures des chambres froides.
o Il gère les prélèvements de surfaces et des échantillons lors du passage du laboratoire d'analyse.
o Il analyse les résultats du laboratoire.
o Il est responsable de la mise à jour du Plan de Maîtrise sanitaire avec le chef de service et le responsable qualité.
o Il est responsable de la gestion de document pour la Traçabilité.
o Il est responsable de l'archivage des photos des matières premières qu'il classe chaque jour par semaine et par jour.
o Il est l'interlocuteur entre les entreprises extérieures et l'UCP.
o Il assure la formation des nouveaux arrivants.
o Il est capable de réaliser un audit sur site.
PROFIL RECHERCHÉ :
CONDITIONS D'ACCES AU POSTE:
o Etre dynamique.
o Maîtriser les outils informatiques : Word, Excel, Power Point, Internet et Chronos.
o Connaître le système de production et l'ensemble des sites déportés.
CONDITIONS D'EXERCICE DE LA FONCTION:
o Pour aller en production s'équiper d'une sur-blouse, sur-chaussures, charlotte
o Horaire : 7 h 30 / 15 h 00
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Le Centre Hospitalier Intercommunal de Mont de Marsan et du Pays des Sources Territoire des Landes dispose d'une offre de soins complète (Médecine, Chirurgie, Obstétrique, Gériatrie et Psychiatrie) et d'un plateau technique de haute technologie.
Le CHI c'est:
- 1 431 lits et places
- 2 988 professionnels
- 7 pôles d'activité clinique
- un plateau technique complet (Scanner, IRM, Médecine Nucléaire, Laboratoire, 8 salles de bloc + secteur endoscopie).
D¿..
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.