Second de cuisine (h/f)

SECOND DE CUISINE (H/F)

Intérim | Vichy | 22/11/ | SECOND DE CUISINE H/F |Salaire: de 11.88 € jusque 12 € par heure Postuler

A propos du poste

Nous recherchons pour notre client, un restaurant dans le centre ville de Vichy, un Second de Cuisine H/F. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef dans l'ensemble des opérations culinaires et jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous serez en charge de : - Participer à la préparation et à la réalisation des plats en suivant les recettes traditionnelles.- Assurer la gestion de la brigade en l'absence du Chef.- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Aider à la gestion des stocks, des commandes et à l’organisation générale de la cuisine.- Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats ou suggestions en fonction des saisons et des produits.- Encadrer et former les commis et autres membres de l’équipe.

A propos du profil recherché

- Vous avez une expérience significative d'au moins 2 ans en tant que Second de Cuisine, idéalement dans un restaurant traditionnel- Maîtrise des techniques de base et des plats traditionnels régionaux- Excellente capacité d'organisation, respect des délais et gestion du stress en service- Aptitude à encadrer une équipe et à gérer la cuisine en toute autonomie en l’absence du Chef- Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et les produits de qualité.Intérim puis embauche Horaires en coupure et travail le week-end Taux horaire selon profil et expériencePrise de poste dès que possible

A propos de l'entreprise

CHRONOS, collecteur de talents à Vichy, est une agence spécialisée en intérim, CDD, CDI. CHRONOS est le seul réseau d’agences de travail temporaire sous forme de société coopérative.

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