Ingénieur·e en modélisation aéraulique et thermique de la chaîne du froid h/f

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Présentation d'INRAE

INRAE, Institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement, est un organisme public de recherche qui réunit 12 000 collaborateurs au sein de 272 unités réparties sur 18 centres en France. Premier organisme mondial spécialisé sur l'ensemble agriculture - alimentation - environnement, INRAE joue un rôle clé pour accompagner les transitions nécessaires face aux grands défis planétaires.

Face à l'augmentation de la population, aux enjeux de sécurité alimentaire, au changement climatique, à la raréfaction des ressources et au déclin de la biodiversité, INRAE s'engage à développer des solutions scientifiques et à accompagner l'évolution des pratiques agricoles, alimentaires et environnementales. Environnement de travail, missions et activités

L'unité FRISE « génie des procédés FRIgorifiques pour la Sécurité alimentaire et l'Environnement », composée de 25 permanents et d'une dizaine de doctorants/post-doctorants, mène des activités de recherche sur la production et l'utilisation du froid dans l'objectif de garantir la maîtrise des températures et de la qualité des produits alimentaires dans la chaîne du froid, tout en assurant un faible impact environnemental. Ces activités de recherche portent, d'une part, sur l'énergétique des procédés et des systèmes frigorifiques (équipe Enerfri, axe froid-environnement) et, d'autre part, sur les écoulements et les transferts de chaleur/matière dans les produits alimentaires et procédés frigorifiques (équipe Metfri, axe froid-aliment).
Vous viendrez renforcer l'équipe Metfri qui s'intéresse en particulier à la compréhension des interactions aérauliques et thermiques entre les produits alimentaires et leur environnement dans les équipements frigorifiques, ainsi qu'à leur impact sur la qualité des produits.
Vous serez en charge de la caractérisation expérimentale et numérique des écoulements, des transferts thermiques et des transferts hydriques mis en oeuvre dans les équipements frigorifiques et les aliments associés. Vous aurez notamment pour mission de réaliser des simulations en mécanique des fluides pour décrire l'aéraulique dans les équipements frigorifiques des différents maillons de la chaîne du froid puis de les traduire en modèles simplifiés pour décrire les évolutions thermiques et hydriques dans les équipements et dans les produits alimentaires. Vous serez également en charge de la production des données expérimentales nécessaires à la validation de ces modèles via des campagnes de mesure en aéraulique (vélocimétrie laser) et en transferts de chaleur et de masse (température, humidité) en laboratoire et/ou sur le terrain.
Vos travaux contribueront à alimenter l'approche de modélisation systèmique et multicritère développée au sein de l'unité pour évaluer les performances de la chaîne du froid. A ce titre, vous serez amené-e à collaborer étroitement avec les autres chercheur-e-s/ingénieur-e-s de l'unité.
Une autre de vos missions sera de porter/co-porter des projets de recherche sur les variabilités de l'aéraulique dans les équipements et de leur impact sur les comportements thermiques et hydriques dans les aliments et l'air environnant. Il vous sera ainsi demandé d'être force de proposition sur la définition des nouvelles questions de recherche, en association avec les autres chercheurs de l'unité et notamment en lien avec les évolutions technologiques, sociétales et réglementaires.
Par ailleurs, vous serez amené-e à encadrer ou participer à l'encadrement de stagiaires, doctorants et/ou post-doctorants. Vous contribuerez de manière active à la vie scientifique de l'unité et à son rayonnement national et international notamment à travers la rédaction de rapports et de publications scientifiques.

Déplacements sur le terrain (industrie, plateforme de stockage)

Formations et compétences recherchées

Master, diplôme d'études approfondies, diplôme d'études supérieures spécialisées, diplôme d'ingénieur.

Vous avez une formation en génie des procédés, génie thermique et/ou en mécanique des fluides. Plus précisément, vous avez des compétences en aéraulique expérimentale (vélocimétrie par image de particule - PIV et/ou vélocimétrie laser doppler - LDV) et numérique (Dynamique des fluides numériques - CFD). Vous avez également des compétences en phénomènes de transferts de chaleur et de masse, notamment en modélisation. Une sensibilité aux problématiques de terrain (industriels, professionnels de la logistique, consommateurs) et aux transitions actuelles (technologiques, sociétales, environnementales et économiques) sera appréciée. Vous avez de la rigueur et êtes doté-e d'un bon esprit de synthèse. Vous avez des qualités rédactionnelles en particulier en anglais. Vous savez travailler en équipe et avez une bonne capacité d'écoute et de communication.

#LI-FG1

Votre qualité de vie à INRAE

En rejoignant INRAE, vous bénéficiez :
- De 30 jours de congés + 15 RTT par an (pour un temps plein)
- D'un soutien à la parentalité : CESU garde d'enfants, prestations pour les loisirs ;
- De dispositifs de développement des compétences : formation, conseil en orientation professionnelle ;
- D'un accompagnement social : conseil et écoute, aides et prêts sociaux ;
- De prestations vacances et loisirs : chèque-vacances, hébergements à tarif préférentiel ;
- D'activités sportives et culturelles ;
- D'une restauration collective.

Modalités pour postuler
- Je télécharge le guide

Guide candidats 2025
pdf - 3.39 MB
- Je note le numéro du profil

IR25-TRANSFORM-3
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Inscription

Les personnes accueillies à INRAE, établissement public de recherche, sont soumises aux dispositions du Code de la fonction publique notamment en ce qui concerne l'obligation de neutralité et le respect du principe de laïcité. A ce titre, dans l'exercice de leurs fonctions, qu'elles soient ou non au contact du public, elles ne doivent pas manifester leurs convictions, par leur comportement ou leur tenue, qu'elles soient religieuses, philosophiques ou politiques. > En savoir plus : site fonction publique.gouv.fr